Kaffee · Für Heimröster
CrackLog ist ein Röstprotokoll für alle, die zu Hause Kaffee rösten, mit Popcornmaschine, Handsieb oder kleiner Trommel. Sie starten den Timer, tippen die Bohnentemperatur ein, wann immer Sie auf das Röstgerät schauen, und drücken einen großen Knopf, wenn Sie den First Crack hören, und noch einmal beim Second Crack. Die Kurve zeichnet sich selbst, und jedes Tippen wird zum Marker genau in der Sekunde, in der es passiert ist. Beim Abstich wird aus der Röstung eine Karte mit Kurve, Entwicklungszeit-Verhältnis (DTR), Gewichten und dem Röstgrad, den Sie selbst gewählt haben.
Der Röstbildschirm besteht aus Timer, live wachsender Zeit-Temperatur-Kurve und einem großen Knopf. Wenn der First Crack anfängt zu knacken, tippen Sie, und ein Punkt sitzt auf der Kurve genau dort, wo Sie gerade sind. Der Second Crack ist dasselbe Tippen. Waren Sie zu früh, nehmen Sie es sofort zurück oder schieben die Zeit hinterher um ein paar Sekunden.
Der Abstich stoppt den Timer, und Gesamtzeit und DTR stehen fest. Die Charge wird zur Karte mit der Kurve samt beiden Crack-Markern, Rohkaffee und Herkunft, Ein- und Auswaage, Ausbeute, dem benutzten Röstgerät, dem von Ihnen gewählten Röstgrad und einer Zeile Notiz.
Denselben Rohkaffee noch einmal rösten? Legen Sie die vorige Kurve unter die laufende und rösten Sie sich daran entlang. Die Überlagerung ist eine blasse Spur, sodass die aktuelle Röstung beim Arbeiten lesbar bleibt.
Jeder Heimröster wartet auf dieselben zwei Momente: das erste scharfe Knacken des First Crack und das leisere Knistern des Second Crack ein paar Minuten später. Die ganze Röstung wird an ihnen gemessen, und deshalb kritzeln die Leute Crack-Zeiten auf Papier oder tragen sie hinterher aus dem Gedächtnis in eine Tabelle ein. CrackLog legt genau diese eine Handlung, die Sekunde eines einsetzenden Cracks festzuhalten, auf einen einzigen großen Knopf, den Sie treffen, ohne den Blick von den Bohnen zu nehmen.
Die Temperatur tragen Sie mit Absicht von Hand ein. Sie lesen den Wert am Röstgerät ab und tippen ihn ein, wann Sie möchten, alle dreißig Sekunden oder alle zwei Minuten. Die Kurve interpoliert zwischen Ihren Punkten, und die Crack-Marker sitzen exakt dort, wo Sie getippt haben, sodass die Grafik zeigt, was Sie tatsächlich getan haben, und nicht, was eine Sonde vermutet hat.
Einwurf antippen, und der Timer startet bei 0:00. Das Display bleibt die ganze Röstung über an, sodass Sie das Telefon nie mit heißem Handschuh entsperren müssen. Tragen Sie die Temperaturen unterwegs ein; die Kurve zeichnet sich mit jedem Wert neu. Beim First Crack drücken Sie den Crack-Knopf, beim Second Crack noch einmal, wenn Sie so weit gehen. Abstich, und der Timer stoppt.
Die fertige Charge fragt nach dem, was Sie ohnehin wissen: welcher Rohkaffee, woher er stammt, Ein- und Auswaage und der Röstgrad, den Sie ihr geben würden, von Light bis Italian. Ausbeute und Entwicklungszeit-Verhältnis werden für Sie berechnet und als nackte Zahlen angezeigt. CrackLog benotet die Röstung nie und sagt Ihnen auch nicht, was ein idealer DTR wäre; ob die Charge gelungen ist, entscheidet sich in der Tasse.
Chargen stapeln sich zu einer Sammlung, die Sie nach Rohkaffee oder Röstgrad durchsehen. Jede Karte ist ein kleines Bild dieser Röstung, mit Kurven-Vorschau und beiden Crack-Markern auf einen Blick, sodass das Durchsehen der Yirgacheffe-Röstungen vom letzten Monat eine Sache des Scrollens ist und nicht des Tabellenöffnens. Rösten Sie denselben Rohkaffee erneut, können Sie jede frühere Karte unter die laufende Kurve legen.
Es gibt keine Serien, keine Missionen und keine Erinnerungen. Ein- bis zweimal die Woche rösten ist der Rhythmus, mit dem dieses Protokoll rechnet, und es drängt Sie nicht, am Dienstag zu rösten, nur weil Sie es letzten Dienstag getan haben.
Die eingebaute Demo spielt eine Zehn-Minuten-Röstung in dreißig Sekunden durch. Sie tippen einen First Crack an und sehen den Punkt sitzen, bevor eine einzige Bohne geröstet ist. Demo-Chargen sind gekennzeichnet und bleiben aus Ihrer Statistik heraus, sodass sie die echte Sammlung nie verfälschen.
CrackLog ist ein Röstprotokoll für zu Hause, kein Laboraufbau. Es gibt kein Bluetooth, keine Kopplung mit einer Sonde und kein Mikrofon, das auf Cracks lauscht. Werkzeuge wie Artisan gibt es für Leute mit Thermoelementen und einem Laptop neben der Trommel; diese App ist für den Menschen, der eine Popcornmaschine über die Spüle hält. Sie verlangt keine einzige Berechtigung und stellt keine einzige Netzwerkanfrage. Ihr Protokoll lässt sich als eine Datei zur Sicherung exportieren, auf einem neuen Telefon wieder einlesen und in den Einstellungen mit einem Schritt komplett löschen.
Nein. Sie tippen die Temperatur ein, die Sie an Ihrem Röstgerät ablesen, und drücken den Crack-Knopf, wenn Sie den Crack hören. Es gibt keinerlei Kopplung mit Hardware.
Nehmen Sie ihn sofort mit dem Knopf zurück, der nach jedem Tippen erscheint, oder öffnen Sie die Charge nach dem Abstich und schieben Sie die Crack-Zeit um ein paar Sekunden.
Nie. CrackLog stellt keine Netzwerkanfragen und hat kein Kontosystem. Die Sicherung ist eine einzige Exportdatei, die Sie aufbewahren, wo Sie möchten.
Beides. Wählen Sie die Einheit in den Einstellungen, und Kurvenachse, Einträge und Karten richten sich alle danach.
Nein. Die App ist kostenlos, ohne Werbung und ohne In-App-Käufe.
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