Café · Para quienes tuestan café en casa
CrackLog es un registro de tueste para quien tuesta café en casa con un palomitero, una sartén o un tambor pequeño. Arrancas el crono, anotas la temperatura del grano cada vez que miras el tostador y tocas un solo botón grande cuando oyes el primer crack, y otra vez en el segundo. La curva se dibuja sola y cada toque queda como una marca en el segundo exacto en que ocurrió. Al descargar el café, el tueste se convierte en una ficha con la curva, el DTR (proporción del tiempo de desarrollo), los pesos y el punto de tueste que tú eliges.
La pantalla de tueste es un crono, una curva de tiempo y temperatura en directo y un botón grande. Cuando el primer crack empieza a saltar lo tocas, y el punto cae en la curva justo donde vas. El segundo crack es el mismo toque. Si te adelantaste, lo deshaces en el momento o mueves la hora después.
La descarga para el crono y calcula el tiempo total y el DTR. El lote se convierte en una ficha que guarda la curva con las dos marcas de crack, el café y su origen, los pesos de carga y descarga, el rendimiento, el tostador que usaste, el punto de tueste que elegiste y una línea de notas.
¿Repites el mismo café? Pon la curva anterior bajo la de hoy y guíate por ella. La superposición es un trazo tenue, así que el tueste actual sigue leyéndose bien mientras trabajas.
Quien tuesta en casa espera siempre los mismos dos momentos: los primeros chasquidos secos del primer crack y el crepitar más suave del segundo, unos minutos después. Todo el tueste se mide contra ellos, y por eso la gente garabatea la hora del crack en un papel o la pasa a una hoja de cálculo después, de memoria. CrackLog reduce ese único acto, anotar el segundo en que empieza un crack, a un botón grande que puedes tocar sin apartar la vista del café.
La temperatura se anota a mano a propósito. Lees el número en tu tostador y lo escribes cuando te apetece, cada treinta segundos o cada dos minutos. La curva interpola entre tus lecturas y las marcas de crack quedan exactamente donde las tocaste, así que el gráfico refleja lo que hiciste de verdad y no lo que una sonda supuso.
Tocas Carga y el crono arranca en 0:00. La pantalla se queda encendida durante todo el tueste, así que nunca tienes que desbloquear el teléfono con un guante caliente. Vas anotando temperaturas y la curva se redibuja con cada una. Tocas el botón de crack en el primer crack, y otra vez en el segundo si llegas hasta ahí. Descargas el café y el crono se para.
El lote terminado te pide lo que ya sabes: qué café, de dónde viene, los pesos de carga y descarga y el punto de tueste que le pondrías, de Claro a Italiano. El rendimiento y el DTR se calculan solos y aparecen como números y nada más. CrackLog nunca le pone nota al tueste ni te dice cuál es el DTR ideal; si el lote está bueno se decide en la taza.
Los lotes se acumulan en una colección que puedes recorrer por café o por punto de tueste. Cada ficha es una imagen pequeña de ese tueste, con la miniatura de la curva y las dos marcas de crack a la vista, así que repasar los tuestes de Yirgacheffe del mes pasado es cuestión de deslizar, no de abrir hojas de cálculo. Cuando repites el mismo café, puedes poner cualquier ficha anterior debajo de la curva en directo.
No hay rachas, misiones ni recordatorios. Tostar una o dos veces por semana es el ritmo que espera este registro, y no va a insistirte para que tuestes un martes porque tostaste el martes pasado.
La demo incorporada reproduce un tueste de diez minutos en treinta segundos. Tocas el primer crack y ves caer el punto sin haber tostado un solo grano. Los lotes de demo quedan señalados y fuera de tus estadísticas, así que nunca ensucian la colección real.
CrackLog es un registro de tueste doméstico, no un equipo de laboratorio. No hay Bluetooth, ni emparejamiento de sondas, ni micrófono escuchando el crack. Para quien tiene termopares y un portátil junto al tambor existen herramientas como Artisan; esta app es para la persona que sostiene un palomitero sobre el fregadero. No pide ningún permiso y no hace ninguna petición de red. Tu registro se exporta a un solo archivo como copia, se vuelve a importar en un teléfono nuevo y se borra desde Ajustes en un solo paso.
No. Escribes la temperatura que lees en tu tostador y tocas el botón de crack cuando lo oyes. No hay ningún emparejamiento con hardware.
Lo deshaces en el momento con el botón que aparece tras cada toque, o abres el lote después de descargar y mueves la hora del crack unos segundos.
Nunca. CrackLog no hace peticiones de red y no tiene sistema de cuentas. La copia de seguridad es un único archivo exportado que guardas donde quieras.
Los dos. Eliges la unidad en Ajustes y el eje de la curva, las lecturas y las fichas la siguen.
No. La app es gratis, sin anuncios y sin compras dentro de la app.
Elige el canal que usas.
